|
|
Heerlijke Rijst
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 250 gram rijst
- 250 gram diepvrieserwten
- 1 tl chinees 5 kruidenpoeder
- 1 tl olijfolie met knoflook
- 2 tenen knoflook
- 1 spaanse peper
- 1 rode ui
- 1 tl sesamzaad
- 1 tl trassi
- ketjap A
Voorbereiding:
Kook de rijst en laat deze afkoelen.
Bereidingswijze:
In de vijzel of hakmolen:
chinees 5 kruidenpoeder, olijfolie, knoflook, spaanse peper, ui, sesamzaad en trassi. Vijzelen of hakselen tot het een mooie boemboe is.
Olie in een wok en de boemboe bakken totdat deze gaar is en lekker gaat geuren. De rijst en erwten toevoegen en bakken totdat deze een mooie kleur heeft.
Vuur uitzetten en naar smaak ketjap A toevoegen en doorroeren.
|
|
|